Σαλάτα με κους κους ή ταμπουλέ. Ορεκτική σαλάτα ως δροσερό συνοδευτικό για θαλασσινούς μεζέδες ή κρεατικά. Δροσερή και πανεύκολη σαλάτα με κους κους
Και μην ξεχάσετε! Κάντε την εγγραφή σας στην ομάδα μας facebook για να ενημερώνεστε ή να στέλνετε τις δικές σας ιδέες, δημιουργίες και σκέψεις!
Κατά την άποψή μου, η συγκεκριμένη σαλάτα με παραπάνω κους κους και λαχανικά γίνεται από μόνη της γεύμα ανάλαφρο και μαζί χορταστικό! Ανάλογα τα υλικά και τις ποσότητες τις οποίες θα χρησιμοποιήσετε αλλάζει η όψη και η γεύση της! Κάνετε τους δικούς σας πειραματισμού μέχρι να βρείτε την δική σας ιδανική συνταγή!
Μια σούπερ θρεπτική σαλάτα με βάση της το κους κους, να θυμάστε, μια από τις πιο υγιεινές επιλογές υδατανθράκων. Εμπλούτισε το πιάτο με λαχανικά για πολλά θρεπτικά συστατικά.
Υλικά:
- 2 φλ. τσαγιού κους κους
- μαϊντανό πλυμένο και καλά στεγνωμένο
- φρέσκα κρεμυδάκια ψιλοκομμένα με τα πράσινα φύλλα
- ντοματίνια
- ωμές πολύχρωμες πιπεριές
- μανιτάρια
- 1 λεμόνι
- ½ φλυτζ. ελαιόλαδο
- αλάτι
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- τριμμένο λιβναρόσπορο
Βάζουμε το κους κους σε μπολ και το σκεπάζουμε με ζεστό νερό να το καλύπτει (περίπου 2 φλυτάνια). Κλείνουμε το μπολ και το αφήνουμε ν’ απορροφήσει το υγρό για 10 με 15 λεπτά. Κόβουμε όλα τα παραπάνω υλικά και ψήνουμε στον αέρα τα μανιτάρια με αλατοπίπερο και σκόρδο. Αναμιγνύουμε όλα τα παραπάνω υλικά με το μουσκεμένο κους κους. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε το ελαιόλαδο και τον χυμό του λεμονιού. Ανακατεύουμε πολύ καλά και αφήνουμε το ταμπουλέ να μαριναριστεί και να κρυώσει στο ψυγείο για καμιά ώρα. Πριν σερβίρουμε, ανακατεύουμε για άλλη μια φορά καλά.
2 comments
Natassa's blog tips
Ωραία σαλάτα παίρνω ιδέες για τις σαλάτες που φτιάχνω ώστε να έχω ποικιλία στα γεύματά μου
Maria Liodou
Η ποικιλία μας βοηθά να τρεφόμαστε υγιεινά! ευχαριστώ πολύ.