ΑρχικήΣυνταγέςΓλυκά#ΜuffinDay – Τα αγαπημένα κεκάκια με φυστικοβούτυρο και μπανάνες

#ΜuffinDay – Τα αγαπημένα κεκάκια με φυστικοβούτυρο και μπανάνες

Σήμερα είναι η Παγκόσμια Ημέρα Muffin και σας έχουμε μια απίθανη συνταγή που θα σας ενθουσιάσει! #ΜuffinDay – Τα αγαπημένα κεκάκια με φυστικοβούτυρο και μπανάνες – Γράφει η foodblogger η Ελένη Κόμνου / Foodenyo

Και μην ξεχάσετε! Κάντε την εγγραφή σας στην ομάδα μας facebook για να ενημερώνεστε ή να στέλνετε τις δικές σας ιδέες, δημιουργίες και σκέψεις!

Γεια σας! Είμαι η Ελένη Κόμνου, chef και food blogger από την Ελλάδα και μόνιμος κάτοικος Γερμανίας.

Ασχολούμαι από το 2018 με το food blogging, έχοντας το δικό μου Website: Foodenyo.com & YouTube κανάλι: Foodenyo. Παράλληλα όμως, εργάζομαι ως sous chef σε ιαπωνικό εστιατόριο στο Βερολίνο. Στην Ελλάδα, έχω εργαστεί από το 2015-2020 σε πολλά εστιατόρια, ξενοδοχεία και στο Προεδρικό Μέγαρο Αθηνών.

Website: https://foodenyo.com/

Instagram: https://www.instagram.com/foodenyo/?hl=el

Facebook: https://www.facebook.com/foodenyo/

YouTube: https://youtube.com/channel/UC7mYg8OzM2gD8De2LEjlw1Q


Εμπνευστής της #MuffinDay είναι ο Jacob Kaufman, ένας υπάλληλος ο οποίος κάθε μέρα που πήγαινε στη δουλειά του, έπαιρνε μία μεγάλη σακούλα muffins και τα μοίραζε στους άστεγους της γειτονιάς. Για πολλά χρόνια, η χειρονομία αυτή του Jacob δεν είχε μαθευτεί, μέχρι που η blogger Julia Levy τη δημοσίευσε σε ένα blog της με θέμα «Οι φιλάνθρωποι της καθημερινότητας». Οι δύο τους συζήτησαν και σκέφτηκαν ότι η κίνηση αυτή με τα muffins θα μπορούσε να γίνει παράδειγμα προς μίμηση και σε άλλες πόλεις ή χώρες. ΜuffinDay

Κάπως έτσι, καθιερώθηκε η Παγκόσμια Ημέρα Muffin και το muffin έγινε συνώνυμο της αγάπης και της προσφοράς.

Εύκολα Muffins με φυστικοβούτυρο και μπανάνες!

Υλικά:

2 μπανάνες (πολύ ώριμες)

2 αυγά

2 κ.σ φυστικοβούτυρο

2 κ.σ γιαούρτι

1 κ.σ μέλι (γεμάτη)

2 βανίλιες

1 κ.γ μαγειρική σόδα

1 1/2 κούπα αλεύρι φαρίνα

Εκτέλεση:

1. Σε ένα μπολ, λιώνετε τις μπανάνες με ένα πιρούνι. Προσθέτετε τα αυγά και ανακατεύετε καλά.

2. Στη συνέχεια, προσθέτετε το φυστικοβούτυρο, το γιαούρτι και το μέλι. Πάλι ανακατεύετε πολύ καλά, να ομοιογενοποιηθεί το μείγμα και τέλος ρίχνετε τις σκόνες.

3. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Γαρνίρετε τα μάφινς σας με ότι επιθυμείτε. Εγώ έφτιαξα 3 με κάστανα (είχα βρασμένα κάστανα αρκετά), άλλα 3 με granola και κομμάτια σοκολάτας, ακόμη 3 με μήλα και κανέλα και 3 με ξηρούς καρπούς.

4. Στη φόρμα για μάφινς βάζετε φορμάκια μιας χρήσης και μέσα σε αυτά το μείγμα. Ψήνετε και απολαμβάνετε!

Muffins: 12

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά

Χρόνος ψησίματος: 20 λεπτά

Επίπεδο: Εύκολο

Και μην ξεχάσετε! Κάντε LIKE στη σελίδα μας στο facebook για να ενημερώνεστε για όλα τα τελευταία άρθρα και Διαγωνισμούς!

MommyJammi
MommyJammi
Συντακτική ομάδα MommyJammi

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

Mary Liodou
Alternative Mom-blogger from Greece with many ideas & unconditional love for life! Always a dreamer! Ιδιοκτήτρια & Αρχισυντάκτρια στο www.mommyjammi.gr Ακαδημαϊκή εκπαίδευση/σπουδές: Πάντειο Πανεπιστήμιο ~ Τμήμα Οικονομικής και Περιφερειακής Ανάπτυξης. Επαγγελματική εμπειρία/ειδίκευση στην οικονομική ανάλυση και commercial marketing strategy.
37,325ΥποστηρικτέςΚάντε Like
25,543ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
3,408ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
1,059ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
403ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
1,130ΣυνδρομητέςΓίνετε συνδρομητής

Αύξηση των κλήσεων στις γραμμές βοήθειας του INSAFE για θέματα υπερβολικής ενασχόλησης και ψυχικής υγείας

Ο αντίκτυπος της πανδημίας στα παιδιά και τους νέους αντικατοπτρίζεται ξεκάθαρα στον αυξημένο αριθμό κλήσεων που έλαβαν οι γραμμές βοήθειας του INSAFE ανά την...

Πως θα προετοιμάσουμε τα παιδιά για την επιστροφή τους στο σχολείο

Μετά από 2 εβδομάδες διακοπών και ανοιξιάτικο καιρό, η επιστροφή στην ρουτίνα δεν είναι τόσο εύκολη! Πως θα προετοιμάσουμε τα παιδιά για την επιστροφή...

Πότε ανοίγουν τα σχολεία τον Σεπτέμβριο 2018; – Αλλαγές στο ωράριο σκέφτεται το υπουργείο Παιδείας

Κοντεύουμε στα μέσα του Αυγούστου... σε σχεδόν ένα μήνα τα σχολεία ανοίγουν! Πότε ανοίγουν τα σχολεία τον Σεπτέμβριο 2018; - Αλλαγές στο ωράριο σκέφτεται το...

Η συνέντευξή μου στην εκπομπή Καλό Μεσημέρι - στο ΚΡΗΤΗ TV

Η παρουσία μας στο Mega – Καλημερούδια με το toftiaxa.gr!

Η συνέντευξή μου στην εκπομπή ONline – στον ΣΚΑΙ

DIY

Πως μπορείτε να επιτύχετε ένα εγγυημένα θαυμάσιο αποτέλεσμα για τον κήπο σας! Η εποχή του γερανιού έφτασε! Βασικές συμβουλές φύτευσης και φροντίδαςΚαι μην ξεχάσετε! Κάντε...
Ο καφές μας ξυπνάει ευχάριστα αλλά κάνει και άλλα πράγματα που ίσως δεν γνώριζες. 4 χρήσεις του καφέ που δεν είχες φανταστεί!Και μην ξεχάσετε! Κάντε...
Ένα ιδιαίτερο δωράκι που μπορείτε να προσφέρετε σε παιδικό πάρτυ και φτιαγμένο από τα χεράκια σας! DIY φτιάξε ξύλινα παγωτάκια για δωράκι σε πάρτυ γενεθλίων!Και...

ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ

Ανακάλυψε την πραγματική σου δύναμη μέσα από το Life Coaching

O καθένας μας έχει όλες τις απαντήσεις μέσα του. Συνεπώς, είμαστε από τη φύση μας ικανοί να πετυχαίνουμε κάθε στόχο μας. Αυτό που τελικά...

Όταν το παιδί μου βιώνει την φυσική καταστροφή πως μπορώ να το στηρίξω;

Οι φυσικές καταστροφές αποτελούν τραυματική εμπειρία για τα παιδιά, προκαλούν τρόμο, συνεπάγονται με καταστροφή υλικών αγαθών και απώλεια αγαπημένων προσώπων. Όταν το παιδί μου βιώνει...

Φτιάξε τη δική σου Ιθάκη και πάψε να την αναζητάς!

Φτιάξε τη δική σου Ιθάκη και πάψε να την αναζητάς! Βαρέθηκα να σε ακούω να μιλάς για τον προορισμό σου, για το μέρος που...