ΑρχικήΣυνταγέςΦαγητάΑυγά μάτια φωλίτσες με αβοκάντο! Θα ξετρελαθείτε!

Αυγά μάτια φωλίτσες με αβοκάντο! Θα ξετρελαθείτε!

Σε αρκετό κόσμο δεν αρέσει το αβοκάντο αλλά με τον τρόπο που θα σου περιγράψω πιστεύω θα πείσει και τους πιο απαιτητικούς. Αυγά μάτια φωλίτσες με αβοκάντο! Θα ξετρελαθείτε! 

Και μην ξεχάσετε! Κάντε την εγγραφή σας στην ομάδα μας facebook για να ενημερώνεστε ή να στέλνετε τις δικές σας ιδέες, δημιουργίες και σκέψεις!  

Στο βραδινό μου συνήθως επιλέγω να τρώω αυγό (όχι κάθε ημέρα αλλά αρκετά συχνά). Αυγό βραστό ή μάτι σε πολλές εκδοχές. Το αβοκάντο επίσης κατατάσσεται στην λίστα των αγαπημένων μου λαχανικών (αν έτσι μπορεί να χαρακτηριστεί). Το αβοκάντο εμένα προσωπικά μου αρέσει πολύ ακόμα και σκέτο, όμως αυτό δεν ισχύει για όλους. Συνήθως δεν αρέσει και για αυτό το λόγο θα το δούμε μέσα σε χειροποίητες αλοιφές ή σαλάτες. Ένας άλλος τρόπος για να χρησιμοποιήσουμε το αβοκάντο το οποίο πραγματικά έχει απίστευτα οφέλη για τον οργανισμό μας, είναι με αυγό…. μέσα σε αυτό!

Καλά διαβάσατε, μέσα σε αυτό, μέσα στο αβοκάντο. Ουσιαστικά βγάζουμε την σάρκα (όχι εντελώς θέλουμε να μείνει και λίγο από την σάρκα του) και σαν φωλίτσα που είναι προσθέτουμε το αυγό ωμό. Στην συνέχεια αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε και τριμμένο τυρί (πρόσθεσα και λίγη γλυκιά πάπρικα) και ψήνουμε στους 200 βαθμούς στην κουζίνα μας για περίπου 20 λεπτά. Η θερμοκρασία και ο χρόνος ψησίματος διαφέρει από κουζίνα σε κουζίνα. Σαφώς μπορούμε να προσθέσουμε και άλλα πράγματα όπως πιπεριά ψιλοκομμένη ή μπέικον.

TIP χρησιμοποιείστε την φόρμα των cupcakes ανάποδα για το ψήσιμο για να “σταθούν” όρθιες οι φωλίτσες.

10 λόγοι για να εντάξεις το αβοκάντο στη διατροφή σου:

1. Τα λιπαρά που περιέχει είναι μονοακόρεστα, με αποτέλεσμα να καταπολεμούν τη χοληστερόλη και να είναι ευεργετικά για την καρδιαγγειακή λειτουργία. Επιπλέον, τα μονοακόρεστα λιπαρά τα βρίσκουμε και στο ελαιόλαδο.

2. Περιέχει και πολυακόρεστα ω-6 λιπαρά, όπως το λινολεϊκό οξύ. Η καλή αναλογία ω-3 και ω-6 λιπαρών εξασφαλίζει ένα καλό λιπιδαιμικό προφίλ.

3. Περιέχει 20 βιταμίνες και ιχνοστοιχεία.

4. Αποτελεί καλή πηγή καλίου, χάρη στο οποίο ρυθμίζεται η πίεση.

5. Περιέχει λουτεΐνη, η οποία είναι πολύ σημαντική για την υγεία των ματιών.

6. Στο αβοκάντο βρίσκουμε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες βοηθούν στην καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος και στην καταπολέμηση φλεγμονών.

7. Το φυλλικό οξύ που βρίσκουμε στο αβοκάντο βοηθά την απορρόφηση του σιδήρου και είναι σημαντικό για τη γονιμότητα και τη σύνθεση του DNA κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

8. Περιέχει βιταμίνες Α, Ε, Κ και C που έχουν αντιοξειδωτική και αντικαρκινική δράση.

9. Περιέχει αρκετές φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν στον κορεσμό και σύμφωνα με έρευνες, τα άτομα που πρόσθεσαν αβοκάντο στο μεσημεριανό τους γεύμα δήλωσαν χορτάτα για τουλάχιστον 3 ώρες μετά.

10. Αποτελεί πηγή σιδήρου, χαλκού, μαγνησίου και μαγγανίου.

Και μην ξεχάσετε! Κάντε την εγγραφή σας στην ομάδα μας facebook για να ενημερώνεστε ή να στέλνετε τις δικές σας ιδέες, δημιουργίες και σκέψεις!  

Mary Liodou
Mary Liodouhttps://www.mommyjammi.gr/
Alternative Mom-blogger from Greece with many ideas & unconditional love for life! Always a dreamer! Ιδιοκτήτρια & Αρχισυντάκτρια στο www.mommyjammi.gr Ακαδημαϊκή εκπαίδευση/σπουδές: Πάντειο Πανεπιστήμιο ~ Τμήμα Οικονομικής και Περιφερειακής Ανάπτυξης. Επαγγελματική εμπειρία/ειδίκευση στην οικονομική ανάλυση και commercial marketing strategy.

4 ΣΧΟΛΙΑ

  1. Λατρεύv τα αυγά και το αβοκάντο !
    Με περιμένουν μερικά αβοκάντο στο καλαθάκι εδώ κι αρκετό καιρό.
    Μου τρέχουν ήδη τα σάλια…Άσε που είναι τρελά υγειινό!
    Σ’ευχαριστώ για την ιδέα! Θα συμπεριλάβω τη συνταγή σου στο Nesletter αυτή της εβδομάδας! Θα χαρώ να σε δώ από τα μέρη μου!
    Τ

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

Mary Liodou
Alternative Mom-blogger from Greece with many ideas & unconditional love for life! Always a dreamer! Ιδιοκτήτρια & Αρχισυντάκτρια στο www.mommyjammi.gr Ακαδημαϊκή εκπαίδευση/σπουδές: Πάντειο Πανεπιστήμιο ~ Τμήμα Οικονομικής και Περιφερειακής Ανάπτυξης. Επαγγελματική εμπειρία/ειδίκευση στην οικονομική ανάλυση και commercial marketing strategy.
37,325ΥποστηρικτέςΚάντε Like
25,543ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
3,408ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
1,059ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
403ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
1,130ΣυνδρομητέςΓίνετε συνδρομητής

Παιδιά που αρρωσταίνουν λιγότερο από άλλα

Δεν θα σου πω ψέματα αλλά τα πρώτα τρία χρόνια που ήρθαμε σε επαφή με σχολικό περιβάλλον είχαμε δεινοπαθήσει! Βρήκα όμως τι είναι αυτό...

Σχολική φοβία και πως την αντιμετωπίζουμε

Μαμά δεν θέλω να πάω σχολείο... Μη πάμε σχολείο νομίζω είμαι άρρωστος/η... Σε παρακαλώ μη με πας σχολείο... Μερικές από τις εκφράσεις που συνήθως...

Η μουσικοκινητική μέθοδος Orff για παιδιά με ειδικές ανάγκες

Η συνεισφορά της μεθόδου υπήρξε σημαντική για την εδραίωση ενός σύγχρονου συστήματος μουσικής εκπαίδευσης, που δε θα απευθυνόταν μόνο σε χαρισματικούς μαθητές αλλά και...

Η συνέντευξή μου στην εκπομπή Καλό Μεσημέρι - στο ΚΡΗΤΗ TV

Η παρουσία μας στο Mega – Καλημερούδια με το toftiaxa.gr!

Η συνέντευξή μου στην εκπομπή ONline – στον ΣΚΑΙ

DIY

Δεν είναι εύκολη υπόθεση να εργάζεσαι από το σπίτι! Σήμερα σου έχω τα δικά μου tips, που θα σε βοηθήσουν να τα βγάλεις πέρα!...
Υπάρχουν τρεις κύριοι τύποι φωτισμού. Ο φωτισμός για όλο τον χώρο, ο φωτισμός για διάβασμα ή εργασία και ο φωτισμός διακόσμησης που αναδεικνύει συγκεκριμένες...
Θα σας δείξω όλες τις υπέροχες κατασκευές μας που θα δημιουργήσουν αυτή την υπέροχη προσμονή για τα Χριστούγεννα. Φανταστικά ημερολόγια αντίστροφης μέτρησης ΧριστουγέννωνΚαι μην...

ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ

Χριστούγεννα έχουμε… φτιάξε επιτέλους τη διάθεση σου!

Δεν θα ξεκινήσω να σου γράφω "τα 10 tips για χαρούμενες γιορτές", "15 τρόποι να φτιάξεις τη διάθεση σου", "127 συμβουλές να κάνεις τη...

Το χαμόγελο είναι το καλύτερο anti-stress φάρμακο!

Τι άλλο να ζητήσει κανείς από μια πράξη τόσο απλή, τόσο αυθόρμητη, ανεπιτήδευτη, σχεδόν πρωτόγονη... Το χαμόγελο είναι το καλύτερο anti-stress φάρμακο! - Γράφει ο ψυχολόγος...

Υπέρ προστασία, υπέρ αγάπη, υπέρ γενικώς… δεν κάνει καλό!

Έρχεται κάποτε η στιγμή, που αντιλαμβάνεσαι, πως πρέπει να πάρεις τη ζωή στα χέρια σου... Υπέρ προστασία, υπέρ αγάπη, υπέρ γενικώς... δεν κάνει καλό! -...